成华区灭鼠公司电话

成都灭鼠公司防止交叉污染是食品工厂设计的基本原则。选址、厂区规划、功能性设施配置、厂房布局、车间布局(含工艺流程、设备、门、墙、棚、窗、地面)、设施设备选型等，均应考虑如何防止交叉污染。

　　1.选址

　　厂址的坐落地点应保证四周有良好的卫生环境，交通方便，能源、动力、原料供应便利。

　　成都灭鼠公司址附近要有充足的水源，水质良好;所选厂址要有可靠的地质条件，应避免将工厂设在流沙、淤泥、土崩断裂层上;厂区的标高应**当地历史较高洪水位，废水及废弃物排放与公共系统易 于相连接，不对环境产生不利影响。厂房应设置在厂区的上风向，应从气温、湿度、日照时间、风向、降水量等方面考虑气候条件的适宜性。可采用风玫瑰图来确定主导风向。风玫魂图——如果将常年每个方向吹向厂址的风之次数占全年总次数的百分率称为该风向的频率，则 将各方向风频率按一定的比例，在方位坐标上描点，可连成一条多边形的封闭曲线，称之为风向频率图。由于多边形的图像很似一朵玫魂花，故又称为风玫魂图。有风向玫魂图与风速玫魂图两种，其作用主要是可用来确定当地的主导风向。常用的是风向玫魂图又称风频玫魂

成都灭鼠公司患病的员工污染食品图示

　　食品生产企业的生产人员是直接接触食品或食品接触面的人，其身体健康及卫生状况直接影响产品卫生质量，甚至可能造成疾病的流行。我国《食品*法》规定，食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　3.成都灭鼠公司加工人员的良好卫生习惯

　　生产加工人员应具有良好的卫生习惯，进入车间，入厕后应严格按照洗手消毒程序进行洗手消毒。所有直接与食品、食品接触面及食品包装物料接触的人都应遵守卫生规范，工作中应尽可能地避免食品污染。为防止交叉污染，禁止食品加工操作者留长头发、耳环、项链、手表、手镯、戒指、长指甲、指甲油、喷香水、化浓妆。

　　保持食品清洁的方法包括以下方面，但并不局限于此：

　　(1)成都灭鼠公司 开工前或离开车间后或每当手被弄脏或污染时，都要在*的洗手设施彻底洗手(如果有必要，手要消毒以*不良的微生物)。

　　(2) 摘掉所有不*的首饰及其他可能落入食品、设备或容器中的物品;摘掉手上戴的首饰，因为这些首饰在用手工操作加工食品期间不能被充分地消毒。

　　(3) 穿戴：在任何必要的地方，应保持恰当的着装方式，戴发网、发带、帽子、胡子遮盖物及其他可有效遮盖头发的东西。食品加工者需要保持头发清洁，留长度适中的头发和胡须。

　　(4) 鞋可能把污物传到员工的手上或带到加工区域。理想的状态是员工在开工前换上靴子。加工熟食品的加工者必须采取预防措施，使用消毒剂对鞋靴消毒。当工厂中有来访者，来访者也须遵守同样的卫生控制程序。

　　(5) 不应该在食品暴露处、设备、工器具清洗处吃东西，嚼口香糖，喝饮料或吸烟。这些活动不应该在食品加工区域中进行，当员工在进行这些活动后重新工作时应洗手。