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成都灭鼠公司HACCP演变发展阶段(2002年?至今) 认证管理有
至2001年起,国际标准化组织(ISO)将HACCP原理引入ISO 9000质量管理系统标准中, 2002 4
形成了 ISO 15161:2001《ISO 9000:2000在食品和饮料工业的应用指南》,至此食品*控制从 2003与
采用HACCP的7个原理和12个步骤的管理方法开始逐步向系统化管理方式演变。同时多数 依据。
国家的政治和科学家们已达成一致共识,有效的食品*管理体系是确保本国消费者健康和安 2004匀
全的基础。 规范,,为统
成都灭鼠公司2005年ISO/TC34 (国际标准化组织食品分技术**)与国际食品法典**合作,完成| 2004 ^
了 ISO 22000:2005《食品*管理体系食品链中各类组织的要求》并发布,将HACCP七个原 22000—20G(
理十二个步骤融入管理体系中,彻底完成了 HACCP体系向食品*体系管理的演变,其管理月1日发布
范围也延深至整个食品链,与以往不同的是增加了食品*管理工具,使之在食品*控制活| 2008匀
动中更具有系统性、协调性和可操作性。 , 2007年
发布了其修
成都灭鼠公司*三节食品*管理体系标准与认证
一、ISO 22000:2005《食品*管理体系食品链中各类组织的要求》
国际标准化组织于2005年9月1日正式发布了 ISO 22000:2005《食品*管理体系食品 链中各类组织的要求》。这一新的国际标准,旨在保证**的*食品供应。该标准的出台可 以对组织建立有效的食品*管理体系进行指导。ISO 22000:2005的使用范围覆盖了食品链 全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品*管理体系,如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
该标准可以单独用于认证、内审或合同评审,也可与其他管理体系,如ISO 9001:2008《质量管理体一要求》组合实施。