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成都灭鼠公司微生物污染食品的途径食品在生产加工、运输、贮藏、销售以及食用过程中都可能遭受到微生物的污染,其污染的途径可分为两大类。
1.内源性污染
作为食品原料的动植物体,由于其本身带有的微生物而造成食品的污染称为内源性污染,
也称**次污染。如畜禽在生活期间,当受到沙门氏菌、布氏杆菌、炭疽杆菌等病原微生物感 |染时,畜禽的某些器官和组织内就会有病原微生物的存在。而其消化道、上呼吸道和体表原本
成都灭鼠公司对于生物性危害可以通过以下方法或者他们的组合来进行控制:通过充分加热可以杀死病 原体或使大多数病原体失活,在分发和贮存时通过充分冷冻可以使其数量保持在较低水平。那
也存在着一定种类和数量的微生物。在如当家禽感染了传染病,比如传染上了鸡白痢、鸡伤寒等,这些微生物可通过血液循环侵入卵巢,在蛋黄形成时将其污染,使所产卵中也含有相应的病原菌。
2.外源性污染
食品在原料处理、生产加工、包装、运输、贮藏、销售、食用过程中,通过水、空气、人、动物、机械设备及用具、包装材料等而发生微生物污染称外源性污染,也称*二次污染。