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成都灭鼠公司水受污染后的卫生特征

　　生产中所使用的水如果被生活污水、医院污水或厕所粪便污染，就会使水中微生物数量骤增，水中不仅会含有细菌、病毒、真菌、钩端螺旋体，还可能会含有寄生虫。用这种水进行食品生产会造成严重的微生物污染，同时还可能造成其他有毒物质对食品的污染。水环境中常发现大肠菌群，大肠杆菌一旦存在即表明水受到了污染，大肠菌群是水受到污水污染的指示剂。在水中发现的主要病毒(如甲型肝炎和诺沃克病毒)与粪便污染有关，氯处理一般能使这些病毒失活。

　　二、成都灭鼠公司原辅材料及包装材料

　　原辅材料、包装材料中可能引入生物、化学或物理的食品*危害，影响到食品*。

　　1.生物性污染

　　原料、辅料、包装材料的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。微生物污染

　　主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素。寄生虫和虫卵主要是通过病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染产品。昆虫污染主要包括甲虫、螨类、蛾类以及在动物源产品和发酵食品中常见的蝇、蛆等。

　　2. 成都灭鼠公司化学性污染

　　原料、辅料、包装材料的化学性污染涉及范围较广，情况也较复杂。包括来自生产、生活和 环境中的污染物，如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、N—亚硝基化合物、杂环胺、二 恶英、三氯丙醇等;也包括食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质等。