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成都灭白蚁公司学习GMP食品厂管制作业区不得堆置非即将使用的原料、内包装材料或其它不必要物品。8.3.10清扫、清洗和用机具应有**场所妥善保管。8.3.11制造作业场所内不得放置或储存有物质。8.3.12若有储水槽(塔、池)，应定期清洗并每天(开工时)检查加氯情形。使用非自来水者，每年至少应送请认可之检验机构检验一次，以确保其符合饮用水水质标准(锅炉用水，冷冻、蒸发机等冷却用水，或洗地、浇花、消防等用水除外)。成都灭白蚁公司学习GMP食品厂机器设备卫生管理标准8.4.1用于制造、包装、储运之设备及器具，应定期清洗、。8.4.2用具及设备之清洗与作业，应注意防止污染食品、食品接触面及内包装材料。8.4.3所有食品接触面，包括用具及设备与食品接触之表面，应尽可能时常予以，后要彻底清洗，以保护食品免遭剂之污染。8.4.4收工后，使用过之设备和用具，皆应清洗干净，若经过，在开始工作前应再予清洗(和干燥食品接触者除外)。8.4.5已清洗与过之可设备和用具，应放在能防止其食品接触面再受污染之适当场所，并保持适用状态。8.4.6与食品接触之设备及用具之清洗用水，应符合饮用水水质标准。8.4.7用于制造食品之机器设备或场所不得供做其它与食品制造无关之用途。
成都灭白蚁公司学习GMP食品厂材质标准6.2.1所有用于食品处理区及可能接触食品之食品设备与器具，应由不会产生素、无臭味或异味、非吸收性、耐腐蚀且可承受重复清洗和之材料制造，同时应避免使用会发生接触腐蚀的不当材料。6.2.2食品接触面原则上不可使用木质材料，除非其可证明不会成为污染源者方可使用。成都灭白蚁公司学习GMP食品厂生产设备要求6.3.1生产设备之排列应有秩序，且有足够之空间，使生产作业顺畅进行，并避免引起交叉污染，而各个设备之产能务须互相配合。6.3.2用于测定、控制或记录之测量器或记录仪，应能适当发挥其功能且须准确，并定期校正。6.3.3以机器导入食品或用于清洁食品接触面或设备之压缩空气或其它气体，应予适当处理，以防止造成间接污染。6.4品管设备工厂应具有足够之检验设备，供例行之品管检验及判定原料、半成品及成品之卫生品质。必要时，可委托具公信力之研究或检验机构代为检验厂内无法检测之项目。

成都灭白蚁公司学习GMP食品厂洗手室5.12.1管制作业区之入口处宜设置隔间之洗手室(易即食性成品工厂则必须设置)。5.12.2室内除应具备5.11规定之设施外﹐并应有泡鞋池或同等功能之鞋底洁净设备，惟需保持干燥之作业场所得设置换鞋设施。设置泡鞋池时若使用氯化合物剂，其有效游离余氯浓度应经常保持在200ppm以上。成都灭白蚁公司学习GMP食品厂更衣室要求5.13.1应设于管制作业区附近适当而方便之地点，并隔间，男女更衣室应分开。室内应有适当的照明，且通风应良好。易即食性成品工厂之更衣室应与洗手室相近。5.13.2应有足够大小之空间，以便员工更衣之用﹐并应备有可照全身之更衣镜、洁尘设备及数量足够之个人用衣物柜及鞋柜等。
成都灭白蚁公司学习GMP食品厂组织与职掌要求7.1.1生产制造、品质管制、卫生管理、劳工*管理及其它各部门均应设置负责人员，以督导或执行所负之任务。7.1.2生产制造负责人专门掌管原料处理、加工制造及成品包装工作。品质管制负责人专门掌管原材料、加工中及成品品质规格标准之制定与抽样、检验及品质之追踪管理等工作。卫生管理专责人员(如属食品卫生管理法*22条规定之食品制造工厂，应设置卫生管理人员)掌管厂内外环境及厂房设施卫生、人员卫生、制造及清洗等作业卫生及员工卫生教育训练等事项。劳工*管理负责人则掌管工厂*与防护等工作。7.1.3品质管制部门应设置，并应有充分权限以执行品质管制任务，其负责人员应有停止生产或出货之权限。7.1.4品质管制部门应设置食品检验人员，负责食品一般品质与卫生品质之检验分析工作。7.1.5应成立卫生管理组织，由卫生管理专责人员及各部门负责人等组成，负责规划、审议、督导、考核全厂卫生事宜。7.1.6生产制造负责人与品质管制负责人不得相互兼任，其它各部门人员均得视实际需要兼任。

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